Природно-климатические условия полуострова определили ведущее развитие санаторно-курортного хозяйства, которое имеет международное значение. В значительной мере с этой сферой деятельности связана специализация и других отраслей сферы услуг. В отраслевой структуре промышленного комплекса ведущее место занимает пищевая промышленность